アマダイとギター

対馬の魚を愛し,刺身を愛し,ついでに親父ライブをいたします。

何という魚かな?

 先日の旅で知り合った方が、送ってくださいました。 高知県仁淀川の上流に住まわれる方で、もちろん天然でございます。

 はい、正解は 『 鮎 』 です。 釣りたてを真空パックに詰めてくださって、開封するとスイカのような香りが魚体からしました。 内臓は少しほろ苦く、ビールにも合います。もちろん身も皮もおいしかったです。 ごちそうになりました。

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