アマダイとギター

対馬の魚を愛し,刺身を愛し,ついでに親父ライブをいたします。

イサキ釣り⑥

 予告のとおり、イサキの真子と白子を煮付けてみました。 イサキのアラやチヌのアラももったいないので、煮付けました。  で、お味は、真子よりも白子が旨かった。 画面では白子の行方をお探しでしょうが、器で言うと10時方向に見えています。

 下の画像はチヌの塩焼き。。。 う~ん・・・ でした。 チヌのおいしい食べ方を研究します。

isaki14.jpg

isaki13.jpg
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