アマダイとギター

対馬の魚を愛し,刺身を愛し,ついでに親父ライブをいたします。

クロの背開きと一日干し

クロを背開きにしたら,皮の部分ではなく身の部分だけに塩をまぶします。一晩寝かせて翌朝に乾燥マシーンに20枚ほどを掛けました。夕方にはかなり固く乾きましたので,あとは焼いて食べるだけです。

kuro3.jpg

kuro4.jpg

kuro5.jpg

コメント

今日はお疲れでした。この乾燥機ってぶんぶん回るんだよね? クロちゃんも回ったの?
2012/11/30(金) 20:19:43 | URL | anbow  [編集]
そうですよ~
ぶんぶん回って、はえも猫も寄せ付けません。
業務連絡・・・
来週の水曜日、親父ライブの練習日ですので、
よろしくお願いします。
2012/12/01(土) 22:11:19 | URL | Masa  [編集]

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