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アマダイとギター

対馬の魚を愛し,刺身を愛し,ついでに親父ライブをいたします。

夏の終わりのアマダイ⑤

昨日の続きです。
 大漁レンコデーでした。
釣れたアマダイは、キリバンゲッター(佐世保市のN様)へ送りました。約束が果たせてよかったです。
アマの刺身はおあずけですが、レンコの刺身と皮焼き、アジとサバの刺身を作ってみました。
この時期のサバはアニサキスでコワゴワ口に入れました。
美味しかったです。 

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