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アマダイとギター

対馬の魚を愛し,刺身を愛し,ついでに親父ライブをいたします。

島山でキス③

 釣れたキスを『カルパッチョ』に!!
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『カルパッチョ』とは,生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズもしくはソースなどの調味料をかけた料理の総称である。
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と,ありました。
生のヒレ肉ではありませんが,キスでも鯛でもいけますね。

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