アマダイとギター

対馬の魚を愛し,刺身を愛し,ついでに親父ライブをいたします。

保存食

 イカは冷凍保存でもあまり傷まない優良保存食です。長い間冷凍していても刺身でいただけるのは、私にとって、とてもありがたい食材ですし、なにより鮮度もそれほど落ちません。いつでもおいしいんです。
 この日は、いかげその天ぷら、水分をしっかりと取ったつもりでも油に入れると「パチッ!」とはじき、鍋のふたを盾にしながら揚げました。一旦レンジで「チン」して・・・とネットに紹介してありましたが、それでも「パチッ!!」ですから・・・

ま、おいしくいただきました。

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シーズン初 ミズイカ曳き ②

昨日の続きです。
 夕まずめに、まずは1杯目(家内に)。 刺身になるサイズです。そのあともポンポンと数が釣れ・・・家内に・・・
 ダブルスコアどころか、トリプルスコアまで引き離され、後半ブトイカ(ケンサキイカ)で詰め寄ったんですが、結果は家内10、私8で終わりました。
 真ん中の画像は、ミズイカのメス。丸い斑点が目印です。

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シーズン初 ミズイカ曳き

 昨夜、小鹿漁港からミズイカ曳きに出かけました。
 すでにシーズンには突入していますが、何かと忙しく・・・
ほぼ風も穏やかで、凪のようです。久々の外海で、気合いも入ります。

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尾浦にエギング ②

昨日の続きです。
頂いた貴重なミズイカは、その日のうちに刺身にして食べました。「おいしいねえ~ 甘いねえ~」と感激しながらありがたく頂きました。 私が釣ったミニミニミズイカは、耳や足と一緒にイカフライの予定です。

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尾浦にエギング

 運動会を終えて、月曜日が休み。。。
 夕方、尾浦にミズイカを求めて、ちょい投げエギング。
 エギングは苦手です。今回もミニミニミズイカは私。
 上の刺身サイズは、隣で釣り始めた方が、ものの5分で釣り上げ、釣れてなさそうな私に恵んでくださいました。
 うれしいけど、自己肯定感が低くなります。

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